2001年5月18日

調理について

「誰も知らないインド料理」より。レシピに従い、パンチフォロンやマスタードオイルは使用せず。ナスが余ってるときなど、調理時間も短くとてもいいです。

出来について

油とナスはバッチリです。それにスパイスが加わり、たんなるナス炒めとは違いますね。